Tort makowy

Pomysł na tort makowy zrodził się już jakiś czas temu. Dojrzewał powoli, zmieniał koncepcje, dodatki, wykończenie, by w końcu zatryumfować na imieninowym stole w formie i smaku, które zachwyciły. Tort smakuje jak najlepszy makowiec! Wilgotne makowe ciasto, migdałowy posmak delikatnego śmietanowego kremu i słodkość domowej jabłkowej konfitury idealnie przełamane chrupnięciem gorzkiej czekolady... Przywodzi na myśl święta i myślę, że to będzie dobry czas, by zaprezentować go gościom, bo przecież Boże Narodzenie smakuje makiem i czekoladą...

Czytaj więcej »

Orzechowe Rogaliki – kruche i uzależniające

 Są takie ciasteczka, które nie potrzebują lukru, czekolady ani nadzienia, żeby robić wrażenie. Wystarczy dobre masło, porządne orzechy włoskie i cukier, w którym obtacza się je jeszcze ciepłe. Te rogaliki to dokładnie ten przypadek – kruche, delikatne, lekko piaskowe, z intensywnie orzechowym smakiem.

To są ciasteczka typu "wezmę jednego… a potem magicznie znikają cztery". Idealne do kawy, herbaty, na święta, na weekend i zupełnie bez okazji.

Czytaj więcej »

Gotowany schab – najprostsza domowa wędlina

Są takie przepisy, które robi się raz i zostają na lata. Gotowany schab to absolutna klasyka domowej kuchni – bez konserwantów, bez polepszaczy i bez tajemniczych dodatków. Tylko dobre mięso, przyprawy i trochę cierpliwości.

To jedna z najlepszych odpowiedzi na pytanie: co na kanapki, jeśli nie chcesz jeść sklepowej wędliny. Schab wychodzi soczysty, delikatny i aromatyczny. Idealny na co dzień, na święta i do zabrania w drogę. Gotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Ja przygotowuję go nie tylko na święta, ale także na co dzień.

Czytaj więcej »

Schab w galarecie nadziewany pastą jajeczną (po warszawsku)

Schab w galarecie nadziewany pastą jajeczną to pomysł na rodzinną kolację, imprezę czy świąteczny stół. Dobrze smakuje i ciekawie się prezentuje. Jest przy nim trochę pracy, ale wszystkie czynności możemy rozłożyć w czasie. Samo mięso można przygotować dzień wcześniej, podobnie jak bulion na galaretę, czy ugotować jajka. Potem, złożenie składników w całość zajmie nam już chwilę.

Czytaj więcej »

Ogórki kanapkowe z koperkiem – chrupiące, pachnące latem i zawsze gotowe na kromkę chleba

 

Szukasz sprawdzonego przepisu na ogórki kanapkowe z koperkiem? Te domowe ogórki do słoików są chrupiące, aromatyczne i idealnie pasują do każdej kromki chleba. Robi się je błyskawicznie – a smakują jak lato zamknięte w słoiku.

Te ogórki robi się szybko – kroisz wzdłuż, układasz w słoikach, zalewasz gorącą marynatą i... tyle. Potem wystarczy kilka dni cierpliwości. A kiedy już są gotowe – chrupią jak trzeba, pachną koperkiem i idealnie pasują do wszystkiego: do kanapek, do mięsa, do wyjadania prosto ze słoika nad zlewem (nie oceniaj, też tak robisz).

Czytaj więcej »

Placki ziemniaczane z kaszą jaglaną – zdrowa i chrupiąca alternatywa

 Szukasz pomysłu na zdrowe placki ziemniaczane? Wypróbuj przepis na placki ziemniaczane z kaszą jaglaną – bez mąki, pełne smaku i idealnie chrupiące! Placki są bardziej kremowe w środku, nadal pięknie chrupiące z zewnątrz. Mają głębię, której trudno się oprzeć – szczególnie gdy zjesz pierwszy kęs jeszcze parzący, z odrobiną kwaśnej śmietany.

Czytaj więcej »

Jagodzianki z serem– najlepsze domowe bułeczki na lato

 

Nie wiem, jak Wy, ale ja nie wyobrażam sobie lipca bez jagodzianek. To mój smak dzieciństwa – miękkie, lekko maślane ciasto, słodkie, fioletowe ślady po jagodach na wszystkim dookoła. Tym razem zrobiłam domowe jagodzianki z serem – puszyste, delikatne i odrobinę zdrowsze, bo na jasnej mące orkiszowej. Jeśli szukacie najlepszego przepisu na jagodzianki, oto on!

Czytaj więcej »